Sayur Brokoli Xpress

Nama pun sayur brokoli xpress, maknanya memng cepat la nk sediakan. Kalau masak sayur stir fried macam ni mmg senang jer. Ekceli sayur ni my laling nk ratah jer, so dia tulun potong2kan.Tu yang ada mcm2 rupa bentuk.Hmm..xpela janji putus gak kan hik3..sedap sayur ni, krup krap krup krap lagi...jom kite makn sayur...suma dah tau rcp ni, tp xpe la ngah rajeen menaip..

simple2 pun sedap ni..

Resepi: Sayur Brokoli Xpress

By: Lina pg

Bahan-Bahan

• Brokoli
  


• udang
  


• Cendawan 
  


• Capsicum (ijo, kuning, merah) potong
  


• 2 ulas bawang putih (ketuk)
  


• 1/2 kiub ayam
  


• Minyak
  

Cara-Cara:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau.
   


2. Masukkan udang, kacau sekejap.
   


3. Masukkan cendawan, kacau lagi
   


4. Masukkan brokoli, kacau sekejap. 
   


5. Masukkan capsicum, masukkan kiub.Kacau sekejap
   


6. Dah siap
   

BROKOLİ SALATASI

Geçtiğimiz cuma evdeydim. Çalıştığım için pek bir yere gidemiyorum. Bunu fırsat bilip Annemle kendimizi dışarı attık :) Biz kalabalık bir aileyiz. Herzaman gidecek bir yer buluyoruz :) Kadriye Abla çok güzel bir sofra hazırlamıştı. Brokoli salatasını çok beğendim ve hemen tarifini alıp evde yaptım...

Malzemeler:

Brokoli

2 adet orta boy havuç

1 adet kabak

sıvı yağ

Tuz

süzme yoğurt

2-3 diş sarımsak

Yapılışı :

Brokoliyi haşlayıp, küçük küçük doğrayın.Havuç ve kabağı rendeleyip, az yağda biraz tuz ekleyip, kavurun. Hafif suyunu çektikten sonra brokoliyi ilave edin. Kısık ateşte 5 Dakika kadar tekrar kavurun ve ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın. Sarımsaklı süzme yoğurdu tenceremize ekleyip, bütün malzemeleri karıştırın.

Brokolili Et Sote Tarifi

• Home
  


• Tarifal2
  


• Tarifal3
  


• Tarifal4
  


• Tarifal5
  


• Tarifal6
  


• Bedava Tur
  


• Tarifal8
  


• Tarifal9
  


• Tarifal10
  

Tarif Al

Translate

Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

Meta

• Anasayfa
  


• Balık Yemekleri
  


• Diyet Tarifleri
  


• Dolma Tarifleri
  


• Dondurma Tarifleri
  


• Et Yemekleri
  


• Hamur İşleri
  


• Havadan Sudan
  


• İçecek Tarifleri
  


• Kebap Tarifleri
  


• Köfte Tarifleri
  


• Makarna Tarifleri
  


• Meze Tarifleri
  


• Osmanlı Yemekleri
  


• Pasta Tarifleri
  


• Pilav Tarifleri
  


• Pizza Tarifleri
  


• Reçel Tarifleri
  


• Salata Tarifleri
  


• Sebze Yemekleri
  


• Sitemizden Haberler
  


• Sos Tarifleri
  


• Tatlı Tarifleri
  


• Tavuk Yemekleri
  


• Turşu Tarifleri
  


• Videolu Tarifler
  


• Yahni Tarifleri
  


• Yumurta Yemekleri
  


• Yöresel Tarifler
  


• Zeytinyağlı Yemekler
  


• Çorba Tarifleri
  


• Çoçuklar İçin
  

Brokolili Et Sote Tarifi

Author: LUGAS // Category: diger, tarif, tarif al, tarifal

.............................................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com sitesinden yine muhtesem bir yemek tarif en sevdiğiniz en pratik ve en güvenilir tarifleri vermeye ve yayınlamaya devam edeceğiz şimdiden afiyet olsun................

BROKOLİLİ  ET  SOTEMALZEMELER

500 gr. brokkoli

750 gr. dana eti

4 dis sarmisak

1 çay kasigi kirmizi pul biber

1,5 su bardagi et suyu (veya 1.5 su bardagi suda eritilmis et suyu tableti)

1 çorba kasigi misir nisastasi

2 çorba kasigi sivi yag

1 adet limon, tuz

YAPILIŞI

Eti, yaglarini temizledikten sonra ince serit seklinde kesin. Bir kaseye

koyun, pul biber ve küçük dogranmis sarmisagi ekleyip karistirin.

Brokkolilerin saplarini uçtan çiçeklere kadar soyup, çiçeklerini ayirin.

Soyulmus saplari verevine ince dilimleyin. Bir tencereye 6 su bardagi su

koyup kaynatin. Brokolileri tencereye atip 2 dakika hasladiktan sonra

suyunu süzün. Et suyunu bir tencereye koyun, harli ateste yarim bardak

kalana kadar, kaynatin. 2 çorba kasigi et suyunu bir kasede misir

nisastasiyla karistirin. Kalan et suyunu ayirin. 1 çorba kasigi sivi yagi bir

tavada kizdirin. Brokkoliyi bu yagda 1 dakika sote ettikten sonra bir

tabaga alin. Kalan 1 çorba kasigi yagi bir tavada kizdirin, eti ilave edin. Et

altin sarisi renk alana kadar karistirarak sote edin. Brokkoliyi, misir

nisastali et suyunu, ayirdiginiz et suyunu, kabuklari soyulup küp seklinde

dogranmis yarim limonu, tuz ve karabiberi ekleyip, 5 dakika pisirin. Delikli

bir kepçeyle tavadaki etli karisimi servis tabagina alin. Tavada kalan sosu

yaklasik yarim su bardagi kalana kadar kaynatin. Hazirladiginiz sosu

brokkolili etin üzerine dökün, üzerine küp seklinde dogranmis limon

parçalari serpip, servis yapin.

BROKOLİ SALATASI...

        Brokoli sever misiniz? Çoğunuzun hayır dediğini duyar gibiyim:)))  Brokoli bizim ülkemizde fazla sevilen bir sebze değil maalesef :((((  Vitamin deposu olduğunu, içinde A ve  C vitamini barındırdığını  biliyor muydunuz? Özellikle kış aylarında soğuk algınlıklarından korunmak ve daha sağlıklı olmak  için sık sık tüketmeliyiz.. Brokolinin başlıca faydalarından kısaca sizi sıkmadan bahsetmek isterim:))) Kanser oluşumunu engelliyor. Hücre yenileme özelliği var. Düşük kalorili ve lifli bir besin olduğundan dengeli beslenme sağlar. Kanın yapısını düzenler. Kadınlarda demir eksikliğinden kaynaklanan kansızlığı azaltır. Vücut hormonlarını düzenler. Daha sayamayacağım bir sürü faydası var. Anlayacağınız mucize bir sebze:)))

      Bu mucize sebzeden en basit ve lezzetlisinden bir salata yapalım ne dersiniz? Bizim evde, brokolinin en sevilen salata çeşidi vereceğim bu tarif:))) Sizde sevdiklerinizle bu salatayı yapıp paylaşabilirsiniz. Her şeyi tadı güzel olduğu için değil,doğru ve sağlıklı  beslenmek adına da yemeliyiz değil mi?Ayrıca bu tarif bana göre gerçekten lezzetli. Deneyip kararı siz verin:))))

Malzemelerimiz:

1 paket brokoli (yaklaşık 400 gr.)

1 kase yoğurt (arzuya göre çoğaltılabilir)

1 diş sarımsak (arzuya göre çoğaltılabilir)

tuz, nane (arzuya göre)

üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanışı:

Brokolileri bol suda yıkıyoruz.

Daha sonra üzerini geçecek kadar su ve az tuzla haşlıyoruz.

Brokolilerin pişip pişmediğini saplarına çatal batırarak anlayabiliriz.

Haşlanan brokolileri süzüp, servis tabağına alıyoruz.

Sarımsak  ve tuzla iyice karıştırdığımız yoğurdumuzu üzerine döküyoruz.

En son olarak da sıvı yağda kızdırılmış pul biberi üzerinde gezdiriyoruz.

Unutmadan içine sevgimizi katmayı ihmal etmiyoruz:)))

NOT: Aranızda sindirim sorunu yaşayanlar varsa, haşladığınız suyu dökmeyin. Soğuduktan  sonra, aç karnına bu suyu içebilirsiniz. Emin olun çok işe yarıyor:)

Afiyet olsun.. Sevgiyle....

HAVUÇLU,MISIRLI ÇİĞ BROKOLİ SALATASI

HAVUÇLU,MISIRLI,ZEYTİNYAĞLI ÇİĞ BROKOLİ SALATASI

Genelde brokoli salatasını; ya kısa süre haşlayıp soğuk suya atarak şokladıktan sonra ya da buharda haşladıktan sonra yapardım, sonra bir gün çiğ olarak denedim çok beğendim,şimdi ise genlde çiğ olarak yapıyorum,ama beni hoş görün tarifini yazamıyacağım yapımı ööööyle zor ki:))))

malzemeler:

brokoli,

suyu süzülmüş konserve mısır,

rendelenmiş havuç,

taze soğan,

maydanoz,

zeytinyağı,

limon suyu,

çok az tuz

HEPİNİZE SELAMLAR SEVGİLER SAĞLIKLI MUTLU BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZİ DİLERİM:)))

Brokoli Salatası

Merhabalar,

Yeni yıla hastalıkla girince bu yılbaşı yemeği annemlerde yedik. Annem için yılın en özel yemeği yılbaşı sofrasıdır. Yeni bir başlangıcı hep beraber ve en güzel şekilde kutlayarak girelim ister. Bu yılda geleneği bozmadı. Ama bizimle hastanede kalması, sonrasında Çınar’ın takibi dolayısıyla bu yıl daha az çeşit vardı.

Annemin yılbaşı sofrası

- Domates çorbası

- Safranlı pilav

- Salçalı biftek

- Beşamel soslu tavuk

- Barbunya pilaki

- Brokoli salatası

- Muhammara

- Havuçlu meze

- Benim kabak turşusu

- Rus salatası

- Yılbaşı pastası

Güzel bir menü değil mi?

Sizlere bu sofradan safranlı pilav ve beşamel soslu tavuğun tarifini daha sonra vereceğim. Bugün brokoli salatası anlatmak istiyorum. Neden derseniz bu salatadan akşam sofrada kalmadı. Brokoliyi mi çok özlemişiz? Hayır. Sadece çok lezzetliydi.



BROKOLİ SALATASI

Malzemeler:

- Yarım kg brokoli

- Bir su bardağı haşlanmış bezelye

- 2 diş sarımsak

- Yarım çay bardağı sirke

- Yarım çay bardağı zeytinyağı

- Yarım limon suyu

Brokoliyi haşlayıp, hemen ardından soğuk suya tutuyoruz. Bu vesileyle rengi tamamen gidip, haşlak görünmüyor. Sarımsakları iyice ezip, sirke, zeytinyağı ve limonsuyuyla çırpıyoruz. Derin bir kapta tüm malzemeyi birleştiriyoruz. Ağzını kapatıp, dolapta en az bir saat bekletiyoruz. Bu sayede brokolinin lifleri arasına hazırladığımız salata sosu iyice işliyor. Eğer sirkesi fazla gelirse, ağız tadınıza göre azaltabilirsiniz. İsterseniz sadece limonla da sunabilirsiniz. Bu salatayı lezzetli kılan dolapta bekletip, sosu ve sarımsağı brokoliye sindirmektir. Afiyet olsun.

KARNABAHAR VE BROKOLİ TUŞUSU

Biliyorsunuz ara sıra turşu denemelerim oluyor. Yıllar hemde yıllar önce ilk turşu denemem hüsranla sonuçlanınca bu hayalimi rafa kaldırmıştım. Bu işi bir bilenden görerek öğrenmek gerek diye turşu yapma hevesimi kursağımda bırakarak sabırla beklemişdim.

Kabul ediyorum biraz da üşengeçlikten. Turşu yap ile başlanırsa bu işe ilk olarak hüsran kaçınılmazmış. Ne bileyim. Benim amacım aslında turşunun olmasını garantilemekti. Ne gaflet....

Neyse efendim benim tekrar cesaretim nereden mi geldi. Artık annemin yanındayımda ondan. Bir kaç yıldır gözlemliyorum onu. Hele geçen sene bir yeşil domates turşusu yaptım tadına bakanların sayısı azdı ama yorumları beni pek bir yüreklendirmiş idi. Malesef bu tarifden pek bir şüpeli olduğum için fotoğraflamamıştım. Bir ay sonra açıpta çok beğenilince işin doğrusu çok üzülmüşdüm fotoğraflayamadım diye. Bu senede başka işlerin arasında kaynadı gitti benim turşu. İşallah seneye vereceğim tarifi. Biraz merak edin diye söylüyorum. Bu tarif o yediğimiz klasik domates turşusu değil.

Neyse bu güne dönelim biz.Ufaktan ufaktan öğrenmeye çalışıyorum demişdim ya . İlk tarifim gerçekten çok basitti kabul ediyorum. Ama ikinci kocabaş turşum ile bir tık daha ileri gittim sanırım. Ve bu seneki kış hazırlıklarına bir turşu daha ekleyip renkli kolay ve lezzetli bir turşu daha yaptım.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Turşu suyu için kendi yaptığım yöntemi yazmaya çalıştım. Önemli olan 1/3 oranın oluşması. 1 ölçü sirke, 2 ölçü su oranını sabit kalsın yeter.Tarif dokuzuncu bulut.

Orta boy bir kavanoz için;

MALZEMELER

150 gr karnabahar çiçekleri

150 gr çiçek brokoli

3 orta boy havuç

1 adet kapya biber / halka doğranmış

5  iri diş sarımsak / bıçakla hafifçe ezilmiş

2 adet kurutulmuş acı biber

3 adet defne yaprağı

1 çay kaşığı kişniş tohumu

1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

1/2 çay kaşığı tane üç renkli karabiber

SALAMURA için;

Yeteri kadar tuz

1 cup sirke

2 cup  su

5-6 dal maydanoz sapı

3-4 dal dereotu / mevsiminde kereviz yaprağı



Karnabahar ve brokolileri küçük çicekler halinde kopartalım. Havucu verev olarak dilimleyelim. Kapyaları ise halka halka dilimleyelim.

Sebzeleri buharda hafif diri kalacak şekilde pişirelim.

Ayrı bir yerde buzlu su ayarlayalım ve hafif pişen sebzeleri renklerini koruması ve pişmesinin durması için çıkarır çıkarmaz bu suya atalım.

Sarımsakları benimki gibi çok iri ise ikiye bölüp yan çevirdiğimiz bıçak ile hafifçe ezelim.

Kavanozun en altına 1 diş sarımsak ve 1 adet defne yaprağı yerleştirelim.

Hazırladığımız sebzeleri karışık olarak kavanoza yerleştirelim.

Kırmızı kurutulmuş biberi kavanozun ortasına ve en üst kısmına yerleştirelim.

Aralarına kalan sarımsak ve bir adet defne yaprağını ekleyelim.

Salamurası için; Sirke ve suyu bir sos tenceresine alalım. Kalın tuzu ekleyip suyun dilimizi yakacak kadar tuzlu olmasını sağlayalım. Tuz eriyene kadar kısık ateşte tuzlu ve sirkeli suyu ısıtalım.

Kuru baharatları kavanozdaki sebzelerin üzerine yerleştirelim.

En son kırmızı kuru biberi yerleştirip üzerini defne yaprağı, dereotu ve maydanoz sapları ile kaplayalım.

Ardından ocaktan alıp soğuttuğumuz tuzlu ve sirkeli suyu ekleyelim.

Su eğer eksik kalır ile 1 cupun 1/3 ünü sirke geri kalanını kaynamış soğumuş su ile tamamlayıp Kavanoza ilave edelim.

Son olarak kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.

Turşu bir haftada hazır. Ben yemeye başladım bile. Siz hala duruyormusunuz:)

Afiyet olsun.