Brokoli sevmeyenlere bir de bu sosla denemelerini tavsiye ederim. Hardalı tek başına sevmeyenler merak etmeyin, hardal bu sosun içinde güzel bir tat veriyor.
Yapılışı da şöyle: Brokolileri çiçeklerine ayırıp, az su ile 8-10 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı, yeşilliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve soğuk suya tutun. (Brokoli ile yarı yarıya karnabaharda kullanabilirsiniz, o da bu sosla çok hoş oluyor)
Brokoliler haşlanırken bir kapta, bir kase yoğurt, 1-2 yemek kaşığı hardal, 3-4 yemek kaşığı mayonez ve tuzu pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın ve haşlanmış ve servis tabağına dizilmiş brokolilerin üzerine gezdirin. Afiyetle..
No comments:
Post a Comment