Yeni bir haftadan hepinize merhaba değerli dostlarım,
Ben harika bir haftasonu geçirdim, cumartesi günü eşimin bir arkadaşı ve eşi akşam yemeği için misafirimizdi. Cumartesi temizlik ve yemekle geçti. Ama ne zamandır denemek istediğim tarifler vardı, menümde onlara yer verdim ve deneme fırsatı buldum. İlk defa deneyeceğim tarifleri misafirlerim üzerinde denemek ne kadar mantıklı bilmiyorum ama neyse ki yüzümü kara çıkarmayıp, harika oldular. Malesef masamın fotoğrafını çekemedim. Sadece denediğim yemeklerden alelacele birkaç kare çektim. Önümüzdeki günlerde paylaşacağım inşallah. Pazar günü ise kendime ayırdım, dinlendim, tembellik yaptım. Eee siz neler yaptınız haftasonu?? Umarım herkesin çok iyi geçmiştir.
Bugün sizlere vereceğim tarif ise soframda yer alan salatalardan biri olan yoğurtlu brokoli salatası. Önce bunun tarifini vererek haftaya hafif bir başlangıç yapmak istedim. Brokoli sevmeyenlerin bile "ben brokoli sevmem ama bu çok güzel olmuş" dedikleri bir salata. Özellikle diyetlerimin vazgeçilmez salatası. Tarifime geçmeden önce hepinize sağlıklı, mutlu, eğlenceli bir hafta diliyorum. Afiyetle kalın.
YOĞURTLU BROKOLİ SALATASI
Malzemeler
- 1 adet brokoli
- 2 adet havuç
- 1 kutu konserve mısır
- 3-4 adet kornişon
- 1 diş sarımsak
- Yoğurt
- Mayonez
- Tuz
Hazırlanışı
Brokoliyi çiçeklerine ayırıyoruz. Havucu kazıyıp 3-4 parçaya bölüyoruz. Tencereye 2 bardak su koyup içine havuçları atıyoruz. Buharda pişirme aparatına da brokoliyi koyup havuçların üzerine koyuyoruz. Kapağını kapatıyoruz. Böylece altta havuçlar suda haşlanırken, üstte brokoliler buharda pişecek. Ama dikkat edin. Brokoliler hemen yumuşuyor. Mesela benimki biraz daha diri olabilirdi. Brokoliler çok yumuşamadan alın, havuçlar henüz pişmediyse biraz daha haşlayın. Brokoli çiçeklerini biraz daha ufaltın, havuçları küp küp doğrayın. Konserve mısırı, küp doğranmış kornişonu da ekleyin. Ezilmiş sarımsak, tuz, yoğurt ve mayonezle karıştırın. Salatamız servise hazırdır efendim. Afiyet olsun.
No comments:
Post a Comment