Yoğurtlu Brokoli Salatası

 Bu haftayı ot haftası ilan edebileceğimi söylemiştim ya,sözümü tuttum.


Ispanaktan,taze fasulyeye,bakladan bezelyeye,epey yeşille haşır neşir oldum 3 günde..


Hepsini de,şu resimdeki salata gibi hazırlayıp, kaşıkladım da kaşıkladım.


Bu aralar, fit kalabilmeye fena sardım.


Ve radikal kararlar alıp,ufaktan uygulamaya  başladım.


Ne mutlu bana! Ve  ne mutlu, kararlarına sahip çıkabilen,adım adım hayallerine doğru yol alanlara!


Çok iddialı bir cümle mi oldu ne :)


Olsun ama değil mi? 


İnsan, kendini motive edebilmeli bence..


''Ey sevgili kendim,bugün ve her gün hep benimle olduğun , beni hiç terk etmediğin için, senin güzel bir hayat geçirmene sebep olacak her şeye varım!''diyebilmeli mesela.:)


Sözde bırakmayıp,bir de hayata geçirdi mi,işte o insandan bahtiyarı olmaz dünyada..


Dilerim, yolumuza aşamayacağımız engeller çıkmaz da,mutlu insanlar olarak yaşayıp,öylece göçeriz dar-u bekaya..


**************


Brokoli dedim,yeşillik dedim.

Ne kadar sebze tükettimse,  o kadar iyi hissettiğimi fark ettim.


Bol  yeşillikli  günlere.

Yoğurtlu Brokoli Salatası

malzemeler:

• 
  Yarım kg. brokoli
  


• 
  4 adet havuç
  


• 
  Yarım fincan zeytinyağı
  


• 
  1 su bardağı yoğurt
  


• 
  İri dövülmüş ceviz
  


• 
  4 diş sarımsak
  


• 
  Tuz
  

hazırlanması:

1. 
   Brokolileri güzelce yıkayıp, parçalara böldükten sonra tencereye alıyoruz.
   


2. 
   Yıkadığımız havuçları istediğimiz genişlikte kesip,brokolinin üzerine  alıyoruz.
   


3. 
   Sarımsaklardan 2 dişini sebzelerin üzerine rendeleyip, tuz serpiştirip zeytinyağı ile yarım fincan kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
   


4. 
   Suyunu çekip,pişen sebzelerin altını kapatıp ılınmaya bırakıyoruz.
   


5. 
   Yoğurdun üzerine, 2 diş sarımsak rendeleyip,azıcık tuz ekledikten sonra,servis tabağına aldığımız sebzelerin üzerine yoğurttan gezdiriyoruz.
   


6. 
   Dövülmüş ceviz ekleyip servis yapıyoruz.
   

Afiyet şifa olsun..