Brokolinin faydaları saymakla bitmez,onu tatlandırmak zordur.Ben bu kez yine doğaçlama farklı pişirdim,deneyip beğenmeniz dileğiyle...
Facebook sayfamı beğenmek için Tık Tık...
MALZEMELER
1 orta boy brokoli
10 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy patates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı muskat rendesi
Zeytinyağ
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
-Arpacık soğanları soyup yıkıyoruz.
-Havucu kazıyıp yıkadıktan sonra irice doğruyoruz.
-Patatesi soyup yıkadıktan sonra küp küp doğruyoruz.
-Biberleri yıkayıp irice doğruyoruz.
-Sarımsakları ince ince doğruyoruz.
-Tencereye zeyitnyağı alıp önce arpacık soğanlar ve sarımsağı soteliyoruz.
-Sırayla havuç,patates ve biberleri ekleyip karıştırarak karamelize yapıyoruz bu şekilde tüm lezzetler yağa geçiyor.
-Salşasını ekleyip karıştırdıktan sonra soya sosu,çok az tuz,ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
-Yıkadığımız brokolileri üstlerine dizip çok az sıcak su gezdirerek karıştırmadan kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Ocaktan almaya yakın muskat rendesini serpiyoruz.
-Ilınınca servis tabağına alıyoruz.
AFİYET OLSUN...
No comments:
Post a Comment