Zeytinyağlı brokoli

Malzemeler:

500 gr brokoli

2 adet havuç

1 adet soğan

3-4 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

Tuz

Yapılışı:

Soğanlar ve sarımsaklar doğranıp zeytinyağında kavrulur. Arkasından kibrit şeklinde kesilmiş olan havuçlar ilave edilerek kavurma işlemi devam eder. Brokoliler eklendikten sonra tenceremizin kapağı kapatılarak hafif ateşte 20 dakika kadar pişirilerek soğumaya bırakılır ve soğuk olarak servis edilir.